Image
Image
Image

El projecte

El febrer del 2016 el chef Jordi Vallespi va entrar al meu taller buscant plats especialsper un projecte que tenia en marxa conjuntament amb la seva dona Rosa.

Estaven arreglant la pahissa dle Mas Pou de Pals per obrir un restaurant. Ho tenien totllest per obrir, només els faltava un parell de detalls, la decoració i la vaixella. En Jorditenia molt clar què buscava: unes peces en ceràmica, que fossin diferents, resistents iagradables al tacte i a la vista.

D'ença els millors xefs de la sona m'han demanat que els fes alguns plats, en JordiD'ença els millors xefs de la sona m'han demanat que els fes alguns plats, en JordiVallespí de La Pahissa del Mas... de Pals https://pahissadelmas.com tota la vaixella, en QuimCasellas del Casamar de Llafrang https://hotelcasamar.net , l'Albert Sastregener del Bo-Ticde Corçà https://www.bo-tic.com , l’Àlex Carrera i la Cristina de l'Aliança d'Anglèshttps://www.alianca1919.com , i altres bons chefs...

Image
Image